Главная --- Напитки --- Коньяк Курвуазье – выбор императора
Коньяк Курвуазье – выбор императора
Опубликовано: 18.12.2014
Ароматный и крепкий алкогольный напиток коньяк является продуктом дистилляции вина. Своим характерным вкусом, зпахом и цветом он обязан дубовым бочкам, в которых принято хранить напиток, а также виноградному сырью, произрастающему в провинции Коньяк, Франция. Производимая со времен Наполеона Бонапарта алкогольная продукция от винного дома Курвуазье может по праву называться истинными коньяками, ведь в ее основе лежит виноград из самого сердца коньячного региона.
Несколько слов об истории
Название коньяка Курвуазье VS и других стандартов выдержки пришло к напитку от имени основателя бренда – Эммануэля Курвуазье, который вместе со своим наперсником Луи Галлу в начале XIX века образовал торговую компанию по реализации продуктов виноделия. Дела компании активно развивались, в результате один из коньяков попал на стол Наполеона Бонапарта. Напиток столь понравился императору, что тот в 1811 году лично посетил склады в Берси. После его ссылки на остров Эльба единственным предметом роскоши, который был разрешен бывшему правителю, стал именно коньяк этой марки. Данные факты обусловили возникновение второго названия – «коньяк императора».
Родственники основателя винного дома управляли компанией вплоть до начала XX века, после чего она перешла в руки англичан из семейства Симон. Именно тогда коньяки Courvoisier активно продвигались как королевские напитки, их название вновь стали ассоциировать с именем Наполеона и Жозефины. Сегодня права на производство принадлежат одному из крупнейших мировых концернов по изготовлению элитного алкоголя – компании Allied Domecq.
Потребительская характеристика
Весь алкоголь данной марки относится к элитной категории. Но при ответе на вопрос, сколько стоит коньяк Courvoisier, хочется заметить, что цена напрямую связана с возрастом напитка. Поэтому сорта с выдержкой XO или VSOP будут стоить значительно дороже, нежели сорт VS. В то же время, коньяк с большей выдержкой является более богатым по своим показателям аромата и вкуса.
Сегодня на рынке алкогольной продукции марка Курвуазье представлена коньяками с разной выдержкой, а также коллекционными напитками. Вкусовые свойства и аромат коньяков отличаются между собой. Так, Courvoisier XO Imperial, сроком выдержки в дубовой бочке более 6 лет, обладает сложным букетом с нотками ванили, какао и зверобоя, в то время как Courvoisier VS обладает легким и изящным вкусом с сильно выраженными фруктовыми нотами. Коллекционные марки могут быть обогащены ароматами сигар, абрикосов или корицы. Такие сорта нежелательно смешивать ни с чем, ведь вкус их очень тонок и гармоничен.